برنامج التغذية والحميات مدته أربع سنوات لإعداد أخصائيي تغذية وحميات مدركين للعلاقات بين التغذية والصحة والمرض
وصف البرنامج الدراسي
| المعيار الأول: المعرفة والمعيار الثاني: المهارات | الوصف المعمق للمبادئ الأساسية والمفاهيم النظرية المتعلقة ببرنامج التغذية و الحميات، بما في ذلك العلوم الفيزيائية والبيولوجية، مبادئ علوم الأغذية وأنظمتها، وتقنيات الجودة والإعداد الآمن للأغذية، و مبادئ الرعاية الغذائية البشرية. | 1 |
| المعيار الثالث: العمل بمسؤولية ومهنية، المعيار الرابع: التنمية الشخصية، المعيار الخامس: القدرات الخاصة بالدور الوظيفي | دمج المعرفة النظرية المكتسبة من البرنامج في ممارسة المهنة واستخدام المبادئ العلمية وطرق البحث لتحديد وحل المشكلات المتعلقة بالتغذية. | 2 |
| المعيار الأول: المعرفة المعيار الثاني: المهارات، المعيار الثالث: العمل بمسؤولية ومهنية، المعيار الرابع: التنمية الشخصية | إجراء عملية الرعاية الغذائية بما في ذلك تقييم الحالة التغذوية وتحليل وتفسير بيانات التقييم وتحديد المشاكل المتعلقة بالتغذية و اجراء التدخلات التغذوية على أساس الممارسة القائمة على الأدلة و البراهين. | 3 |
| المعيار الأول: المعرفة المعيار الثاني: المهارات، المعيار الثالث: العمل بمسؤولية ومهنية، المعيار الرابع: التنمية الشخصية | تقييم وتطوير ومراقبة البرامج التغذوية الصحية للأفراد و الجماعات و تطبيق معايير الجودة التغذوية ومبادئ الإدارة لأنظمة الخدمات الغذائية المختلفة. | 4 |
| المعيار الأول: المعرفة المعيار الثاني: المهارات، المعيار الثالث: العمل بمسؤولية ومهنية، المعيار الرابع: التنمية الشخصية | الممارسة بشكل مستقل أو ضمن فريق لأنشطة الرعاية الغذائية بشكل فعال في بيئات مختلفة وإظهار القيادة والابتكار في تقديم وإدارة الخدمات المهنية في المجتمع. | 5 |
| المعيار الأول: المعرفة المعيار الثاني: المهارات، المعيار الثالث: العمل بمسؤولية ومهنية، المعيار الرابع: التنمية الشخصية | ممارسة أنشطة الرعاية الغذائية في مجالات متنوعة و باحترافية عالية والتعاون مع مقدمي الرعاية الصحية و المجتمع و الشركاء الصناعيين لتحسين النتائج الصحية للأفراد وتعزيز صحة ورفاهية المجتمع. | 6 |
| المعيار الأول: المعرفة المعيار الثاني: المهارات، المعيار الثالث: العمل بمسؤولية ومهنية، المعيار الرابع: التنمية الشخصية | مراعاة المعايير القانونية والأخلاقية عند تطبيق الإرشادات المهنية على خدمات الغذاء والتغذية، وتحمل مسؤولية التطوير الذاتي المستمر والتعلم. | 7 |
شهادة الثانوية العامة الإماراتية بمعدل 80% للمسار العلمي أو 90% للمسار العام، إتقان اللغة الإنجليزية (IELTS 5.0 أو TOEFL 500 أو EmSAT 1100)، اجتياز امتحان الرياضيات والعلوم بدرجة 800 أو أعلى
أولاً: المتطلبات العامة (33 ساعة معتمدة)
(1) المتطلبات الإجبارية (27 ساعة معتمدة)
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | المتطلب السابق |
|---|---|---|---|
| 0102120 | مهارات الحاسوب | 3 | — |
| 0200100 | الأحياء | 3 | — |
| 0401120 | اللغة الإنجليزية 1 | 3 | — |
| 0401121 | اللغة الإنجليزية 2 | 3 | 0401120 |
| 0405100 | اللغة العربية | 3 | — |
| 0406110 | الثقافة الإسلامية | 3 | — |
| 0409103 | دراسات إماراتية | 3 | — |
| 0501170 | أساسيات الابتكار وريادة الأعمال | 3 | — |
| 0508203 | منهجية البحث العلمي | 3 | — |
(2) المتطلبات العامة الاختيارية (6 ساعات معتمدة)
يدرس الطالب ثلاث ساعات معتمدة من كل مجموعة:
المجموعة الأولى: المجتمع والحضارة (3 ساعات معتمدة)
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة |
|---|---|---|
| 0406100 | مساهمات العرب والمسلمين في العلوم والآداب | 3 |
| 0408100 | مدخل إلى علم النفس | 3 |
| 0408101A | اللياقة البدنية والصحة | 3 |
| 0409100 | الوعي الأخلاقي | 3 |
| 0409102 | الوعي البيئي | 3 |
المجموعة الثانية: المهارات الإدارية (3 ساعات معتمدة)
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة |
|---|---|---|
| 0303100 | القانون والمجتمع | 3 |
| 0408103 | مهارات التفكير | 3 |
| 0408104 | تقييم الذات | 3 |
| 0501100 | مقدمة في إدارة الوقت | 3 |
| 0501150 | القيادة والعمل الجماعي | 3 |
ثانياً: مساقات العلوم الأساسية والطبية الحيوية (19 ساعة معتمدة)
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | المتطلب السابق |
|---|---|---|---|
| 0201100 | كيمياء عامة | 3 | — |
| 0201120 | الكيمياء التحليلية الصيدلانية | 4 | 0201100 |
| 0201210 | الكيمياء العضوية الصيدلانية | 3 | 0201100 |
| 0201240 | كيمياء حيوية | 3 | 0201210 |
| 0200220 | علم وظائف الأعضاء | 3 | 0200100 |
| 0701240 | علم الأحياء الدقيقة الغذائي | 3 | 0200100 |
ثالثاً: مساقات التغذية وعلم التغذية (64 ساعة معتمدة)
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | المتطلب السابق |
|---|---|---|---|
| 0701120 | أساسيات علم التغذية | 3 | 0200100 |
| 0701220 | التغذية خلال مراحل الحياة | 3 | 0701120 |
| 0701221 | أخلاقيات مقدمي الرعاية الصحية | 2 | — |
| 0701222 | علم الأدوية لأخصائيي التغذية | 2 | 0200110 |
| 0701223 | أساسيات علم الغذاء | 3 | 0701120 |
| 0701224 | إنتاج وتحضير الغذاء | 3 | 0701120 |
| 0701225 | التغذية وعمليات الأيض | 3 | 0201240 |
| 0701320 | كيمياء الغذاء | 3 | 0201210 |
| 0701321 | التوعية الصحية لأخصائيي التغذية | 2 | 0701221 |
| 0701322 | التغذية السريرية واختلالات الأيض | 2 | 0701225 |
| 0701323 | التقييم الغذائي | 3 | 0701225 |
| 0701324 | مهارات الاتصال في التغذية | 2 | — |
| 0701325 | الإحصاء الحيوي وطرق البحث | 2 | — |
| 0701326 | إدارة أنظمة وخدمات الطعام | 3 | 0701320 |
| 0701327 | التغذية العلاجية الطبية 1 | 4 | 0701323 و 0701322 |
| 0701328 | تغذية المجتمع | 3 | 0203339 |
| 0701329 | تخطيط الوجبات | 3 | 0701120 |
| 0701330 | جودة الغذاء وسلامته | 3 | 0701224 |
| 0701420 | اللياقة الغذائية والرياضة | 3 | 0701225 |
| 0701421 | العلاج بالبدائل الغذائية والأعشاب | 2 | 0701327 |
| 0701422 | مواضيع في ممارسة الحميات الغذائية | 3 | 0701328 |
| 0701427 | التغذية العلاجية الطبية 2 | 4 | 0701327 |
| 0701490 | مشروع بحث في التغذية السريرية والحميات | 3 | 0701325 |
رابعاً: مساقات التدريب المهني (16 ساعة معتمدة)
| رقم المساق | اسم المساق | الساعات المعتمدة | المتطلب السابق |
|---|---|---|---|
| 0701340 | التدريب المجتمعي الميداني | 3 | 0701221 و 0701328 |
| 0701440 | التدريب الميداني في التغذية السريرية 1 | 3 | 0701427 |
| 0701441 | التدريب الميداني في التغذية السريرية 2 | 3 | 0701440 |
| 0701442 | التدريب الميداني في التغذية السريرية 3 | 3 | 0701441 |
| 0701443 | المحاكاة الوظيفية لأخصائي التغذية والحميات | 4 | 0701442 |
نظره عامة
للاستعلام والحصول على مزيد من المعلومات حول البرنامج
للتواصل مع القبول والتسجيل
جامعة العين